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肉和湯到底哪個更有營養

  湯一直被認為是“滋補”身體的最佳選擇,很多人有這樣一個認知:營養全在湯里。他們認為,經過長時間燉煮,山珍海味的精華都濃縮到湯里了,肉可以不吃,湯一定要喝。那么,肉和湯到底哪個更有營養?   其實,[詳細]

湄洲日報   2021-06-21 15:25:00

深夜食堂開張 暖心夜宵告別“餓” 夢

  尋味街市   夜宵是指獨立于三餐以外,安排在晚間的一次加餐。夜宵一般是各式各樣的小吃,如燒烤、泡面、烤魚、炸雞、小龍蝦,等等。   燒烤在夜宵的榜單中占據“半壁江山”。夏季的夜晚,約上三五好友,趁[詳細]

湄洲日報   2021-06-21 15:24:00

蘆筍山藥炒木耳

  在炎熱的夏季,清爽可口的時蔬比起紅油菜更能讓人食欲大增。蘆筍富含豐富的氨基酸、維生素、纖維素以及微量元素,具有清熱解毒、促進消化、通便利尿的功效;山藥是健脾、補腎的佳品,木耳也具有降低血脂、促進[詳細]

湄洲日報   2021-06-21 15:24:00

韓國料理 異域風味

  這些年,韓國料理店逐漸在城市的街頭巷尾占有一席之地。傳統的韓國料理著重使用肉類、海鮮、蔬菜,如泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯等等,烹飪方式也多以煮、烤、生吃、涼拌為主。而新式的韓國料理則多使用芝[詳細]

湄洲日報   2021-06-21 15:23:00

如何正確吃楊梅

  又到了吃楊梅的季節,但有些人卻對楊梅望而卻步。楊梅有蟲不能吃?楊梅洗了會掉色?想吃個楊梅太不容易了。   楊梅里的小蟲子是果蠅幼蟲。這是楊梅的傳統栽種中很正常的自然現象。剛買來的楊梅可以用涼開水加[詳細]

湄洲日報   2021-06-21 15:23:00

異域咖喱 誘人美食

  咖喱是以姜黃為主料,另加多種香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的復合調味料。其味辛辣帶甜,具有一種特別的香氣。主要用于烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯[詳細]

湄洲日報   2021-06-21 15:21:00

巧喝咖啡能減肥

  為了能在夏季擺脫臃腫的形象,穿上喜歡的衣服,大多數人已開始減肥之旅。提起減肥能夠喝的飲料,大家都會想到咖啡。那么,喝咖啡究竟能不能減肥?   有研究表明,咖啡確實能夠提高心率,提高人體的代謝率,加[詳細]

湄洲日報   2021-05-28 11:37:00

魚湯煲

  鱸魚湯含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和礦物質,對人體有很好的補益作用。經常喝魚湯可補充營養,增強身體的免疫能力。又因魚湯鮮香的口[詳細]

湄洲日報   2021-05-28 11:36:00

“面面”俱到

  面條,用面粉加水磨成面團后以壓、搟、抻、搓、拉、捏等各種手段,制成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。因其制[詳細]

湄洲日報   2021-05-28 11:34:00

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